炸货
「面糊」脆炸茄干的制作方法(附自制透明糊配方及调制工艺)
茄子挂上透明糊过油后温拌出品,口感脆,卖相美观且不易回软。用这种糊做出来的风味茄片不会回软,做出的鱼片看不出挂糊痕迹,但咬下去非常劲道。
2023-10-09
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¥16.5
「炸肉」湖南小吃长寿炸肉的制作方法
长寿炸肉是湖南省岳阳平江特色美食,是一款带有浓厚地方风味的面点食品,属于湘北古镇长寿街特有的传统美食。历史悠长,口味独特,老少皆宜,深受天下食客的青睐,与五香酱干、米豆腐、火焙鱼和黑酸菜齐名,并称为当地五大地方特产。
2023-02-12
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¥3.8
「藕夹」湖南小吃洞庭湖藕夹的制作方法
洞庭湖的“湖中湖”——莲湖,盛产莲藕,藕是药用价值相当高的植物,它的根茎、花须、果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童、体弱多病
2023-02-12
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¥2.5
「冰淇淋」油炸冰淇淋的制作流程(四种参考做法)
油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸,而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。本套油炸冰淇淋的制作方法含四种不同的制作工艺。
2022-11-22
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¥9.2
「鸡排」台湾大鸡排腌制料的配方配比及炸制步骤
台湾大鸡排是由鸡胸肉、起苏粉、生抽等主要食材做成的一道菜品。因为炸鸡是百姓的普遍美食,所以经营者也众多,故味道、方法也略有不同和创新。
2022-11-15
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¥6.9