王兴记馄饨是江苏颇具特色的主食之一,是以面粉、猪肥瘦肉等为原料,经煮制而成的一种特色馄饨。其特点是皮薄滑润,馅嫩咸香,汤汁醇美。
湖州大馄饨是浙江地区著名面食。因由民间商人周济相创制,故又称“周生记大馄饨”,是以面皮包入肉馅制成馄饨,煮至而成。其特点是个大皮薄,馅满味鲜,香浓味醇。