卤肉饭是台湾地区常见的,也是经典的小吃之一。 卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。 用本秘方制作的卤肉饭,香气四溢,能在100米之外闻到卤肉的味道。