火锅底料
「毛血旺」精品毛血旺的制作方法(附特制火锅底料配方)
精品毛血旺麻辣鲜香,风味浓郁。在制作火锅底料时,选用白酒浸泡后的鲜花椒调味,一是降低麻度,二是增加清香味。
2023-12-01
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¥6.5
「火锅」老味火锅的制作方法(附锅底底料和老油制作)
老味火锅锅底三大特点:简单、便宜、不苦。老味火锅在传统红油麻辣火锅的基拙上做了改良,这款火锅成功地解决了原料涨价带来的成本问题。这是因为此款火锅的用油量和香料量都大大减少了。减少了香料会不会影响口味?没有!减少香料后,火锅底料的口味更纯真,没有过多杂乱的味道,涮食后的食物更大程度保留了原味。长久以
2023-05-29
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¥6.3