黑糖肉桂卷,外酥内软肉桂香气四溢,白色的砂糖裹着焦糖色外皮。肉桂卷长得像面包,是北欧和北美很常见的家庭快速小甜点,瑞典更有以肉桂卷命名的肉桂卷日,它并不像面包制作那样复杂,无需太多的揉面技巧,即使没有机器靠双手一次发酵也能做出好吃的肉桂卷。