面鱼筋道,鳝段鲜香,麻辣酸味并存,风味突出。
将野山菌和鳝丝分别炸出来后,再用自制西汁边炒边入味,让整道菜保持千香口感。
鳝鱼麻辣鲜嫩,口感脆嫩爽口,藿香味浓郁,油烫后有一股特殊的香味。
四川鳝鱼火锅香气浓郁,鲜美爽口,风味独特。