本重庆小面配方不再局限于素面,而是带有4种“浇头”(如豌豆、杂酱、牛肉、红烧肥肠)的重庆面食。许多重庆人的一天,从一碗小面开始。一碗麻辣鲜香、热气腾腾的小面,满足千万食客的胃,也唤醒这座城市的魂。而对于那些旅居外地的重庆人来说,这碗面牵动着乡愁。