无需烤箱的生椰拿铁慕斯蛋糕，香浓丝滑，清新的椰香，搭配香浓的咖啡，清清爽爽的，椰子不但没有掩盖咖啡的浓醇，还增添了一点有层次感的清香，层次的配色也颇具诱惑力的。
生椰拿铁慕斯蛋糕的制作方法
一、食材明细：
1、慕斯底：
奥利奥饼干碎100g，黄油45g
2、慕斯层：
淡奶油180g，白砂糖20g，椰浆100g，吉利丁7g
3、咖啡慕斯层：
淡奶油130g，白砂糖15g，咖啡液35g，吉利丁5g
二、具体做法：
1、奥利奥饼干碎➕融化黄油搅拌均匀压实冷藏备用
2、180g淡奶油➕白砂糖打发至浓稠
3、热椰浆➕泡软吉利丁片搅拌融化，倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀，倒入模具中，冰箱冷冻半小时定型
4、130g淡奶油➕白砂糖打发至浓稠
5、热咖啡液➕泡软吉利丁片搅拌融化，倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀，倒入模具中，冰箱冷藏3小时左右
6、取出撒上可可粉，吹风机吹热模具外圈脱模
三、 小贴士
1、吉利丁提前泡水融化
2、椰浆和咖啡液是热的
3、做好一定要冷藏四小时左右
4、脱模之前吹风机吹热外圈模具
附、配方图解：
