「里脊」秘制蒜香肉的制作方法

蒜香肉用途多，可做小炒还可做凉菜，还可夹饼、做汉堡。

秘制蒜香肉的制作方法：

1、原料：

新鲜的里脊肉2千克，净蒜300克，洋葱头1300克，土芹菜200克，老香菜50克，盐60克，味精30克，肉宝王10克，十三香30克，味美达蒜香粉10克，食粉3克。

2、制作：

（1）新鲜的里脊肉洗净，整条放入加了食粉的水中泡约25分钟后取出，用干毛巾沾干水分。

（2）将净蒜、洋葱头、香菜、芹菜洗净切碎，加水300克入搅拌机打成茸，倒入保鲜盒中，然后依次加入盐、味精、十三香、